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              茶葉超微粉碎機開發出茶葉新制品
              時間:2021-03-09 點擊次數:651
                綠茶壓碎加工是一種茶花青素的原料,它是由茶廠簡單地加工,然后通過茶葉超微粉碎機進行適當研磨和篩分而成的一種顏色鮮艷的茶粉。由于無需高溫沖泡即可食用,甚至可以用作食品添加劑,調味料和天然色素,因此它已形成一種新型的多功能茶產品。
                這個想法源于日本抹茶的傳統,綠茶粉是通過茶葉超微粉碎機獲得的。不論是從過去的茶葉生產歷史,還是從現代的茶葉科學驗證來看,綠茶粉的研發都對人類健康產生了深遠而積極的影響。
               

              茶葉超微粉碎機

                目前,加工食品具有多種功能,但不僅在科學上而且在當前的加工食品中都可以像綠茶粉一樣。它也可以在所謂的釀造和調味中發揮其可變性。甚至還有抹茶年糕,酸奶,蛋糕,冰棍和由綠茶粉制成的糯米飯團。甚至許多美容機構都宣稱綠茶粉加酸奶可以減肥。盡管是否有效尚待確認,但確實引起了綠茶趨勢。
                綠茶粉的生產過程可分為兩種生產方法:蒸綠茶粉和煎綠茶粉。綠茶粉的具體生產方法介紹如下:
                1、蒸綠茶粉的生產方法
                生產特點:其顏色為鮮綠色,略帶紫菜味
                生產工藝1:新鮮茶綠色→蒸綠色(120至200攝氏度高溫)→冷卻→初次捏合→中度捏合→精細捏合→干燥→篩分→篩分→研磨→成品。
                生產過程2:鮮茶綠色→蒸綠色(120至200℃高溫)→冷卻→初捏合→中捏合→干燥→篩分→篩分→篩分→研磨→成品。
                生產過程3:鮮茶綠色→蒸綠色(120至200℃高溫)→冷卻→初捏合→中捏合→破碎→干燥→篩分→篩分→研磨→成品。
                整個過程大約需要3個小時,而4.5公斤的茶花青素可以制成1公斤的綠茶粉。
                2、炒綠茶粉的生產方法
                生產特性:它是一種普通的新鮮香茶,如寶中茶,具有深綠色,濃烈的味道和苦澀的味道。
                生產過程:鮮茶果皮→油炸果皮→捏合→干燥→研磨→成品。
                綠茶尚未發酵,因此必須使用短時間的高溫破壞酶的活性,抑制茶的發酵,并保持其鮮綠色。因此,茶葉超微粉碎機可以完全保留茶葉中豐富的葉綠素,這是目前在茶類食品中更廣泛使用的那些。特別是通過蒸綠茶制成的綠茶粉末具有淡淡的海藻香氣。無論顏色和口味如何,它在食品行業和消費者中都很受歡迎。

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